Здравейте ( Вход | Регистрация )

 
Reply to this topicStart new topic
> А бре, де сте бре!, я ме вижте..., аз готвя...
Malcho
коментар 14.12.2015 - 07:01
Коментар #1


неудържим
****

Група: Добро утро
Коментари: 1,950
Регистриран: 26.05.2010
Потребител N: 17



Кюфтета яхния


Абе, нямам представа дали се нарича точно – кюфтета яхния, но това не е важно.
Аз съм пишман готвач..., по принуда. Ама не е лошо човек да може това-онова.


Купих готови кюфтета, и от 5 броя направих 6. Пак станаха големи, но нали ми е за първи път...
Овалях ги, повечко, в брашно.

Запържих купешките кюфтета, до леко загаряне, и айде в една тенджерка, да се задушат.

После запържих лука /по преценка/ и доматите – 2бр. Забравих да сложа червения пипер, но го сипах във водата и ги сложих да се варят. Прибавих олио “на око”, черен пипер и сол, както и два дафинови листа, пресни /имам посадено дърво в саксия/.
След завиране на водата изсипах и кюфтетата вътре. Варих ги към половин час, под капак, на бавен огън /голям котлон, позиция – 2/.
Прибавих един нарязан картоф, на едро, един морков /тънки кръгчета/ и измития ориз /към половин чаена чашка/ и още 15 – 20 мин. варене.
Накрая половин връзка магданоз, размитото брашно /половин лъжица/ и още 10 мин. варене.

Друго не си спомням, но стана “бонбон" на вкус!

PS. Да си кажа и изводите...

Изразът “на око”, или “по преценка” ги използвам, защото някой обича повече лук, други - да има повече сос, други - по-лютиво и т.н..
Кюфтетата от 6 бр. ще е добре да се направят 12. Бе много големи станаха.

Ха добър апетит! cheers.gif

Копирано от..., бе няма значение... 151.gif



.


--------------------
Ти мене пузнааш ли ма...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malcho
коментар 15.12.2015 - 07:28
Коментар #2


неудържим
****

Група: Добро утро
Коментари: 1,950
Регистриран: 26.05.2010
Потребител N: 17



Eййй, тва да няма на кого да се пофалиш... Тцъ, тцъ, тцъ, тцъ...


.


--------------------
Ти мене пузнааш ли ма...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
rocco
коментар 19.12.2015 - 13:45
Коментар #3


Компивятър
****

Група: коминочистач
Коментари: 2,065
Регистриран: 22.05.2010
Град: София
Потребител N: 8



А що мешаш картофи и ориз у едно еденье,бре,шашкън?


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malcho
коментар 21.12.2015 - 06:59
Коментар #4


неудържим
****

Група: Добро утро
Коментари: 1,950
Регистриран: 26.05.2010
Потребител N: 17



Цитат(rocco @ 19.12.2015 - 13:45 ) *
А що мешаш картофи и ориз у едно еденье,бре,шашкън?

Ми щото не знам... Така пише у "гугълья" + моя приумица. biggrin.gif

Бе важното е, че стана вкусно, даже майка ми яде... tongue.gif


.


--------------------
Ти мене пузнааш ли ма...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
rocco
коментар 01.01.2016 - 13:24
Коментар #5


Компивятър
****

Група: коминочистач
Коментари: 2,065
Регистриран: 22.05.2010
Град: София
Потребител N: 8



Добре е,че готвиш,Малчо,че инак гладен ще стоиш.
И аз да се похваля с една моя измишльотина десертна:
1/2 пакет фино точени кори
1 ч.ч. ябълково брашно
1 ч.ч. бяло брашно
3 яйца
1 ч.ч. орехи(млени)
1 и 1/2 ч.ч. захар
1/4 ч.л. канела
1 ч.л. сода за хляб
1/4 пакетче краве масло
2 с.л. олио
1-2 настъргани ябълки
Всичко без корите и олиото се разбива на хомогенна смес.С половината от олиото се намазва една тава и се реди сладкиша така-ред кори,ред от сместа до изчерпване на корите и сместа.За най-отгоре се оставят една-две кори,които са леко засушени във фурната на 100-150оС.Като се стигне до последния слой от сместа отгоре се натрошават засушените кори и се наръсват като сняг.Отгоре леко се наръсва с малко ванилова захар и се слага сладкиша във фурната на 200-250оС за около 20-25`,след което сладкиша се напръсква с вода и се покрива с мокра хартия за печене за около 5-10` на по-ниска температура.Като се опече се оставя във фурната да изстива заедно с нея,в това време се сварява гъст сироп от 1 ч.ч. захар;1/4 ч.л. канела;сокът от 1/2 лимон;3/4 ч.ч. вода;1 к.л. ром(коняк,ликьор,ябълково вино или обикновено бяло вино).Докато сиропът е още врял се залива леко охладения сладкиш.Поднася се добре охладен и с подходящо питие.Не се усещаш как си добавяш още някое парче в чинийката.


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 потребител(и) четат тази тема (1 гости и 0 скрити)
0 Потребител(и):

 



Олекотена версия Сега е: 21.10.2018 - 15:44